饭店厨房排烟风机
饭店厨房排烟风机是确保厨房空气清洁、安全的关键设备，其选型、安装和维护直接影响排烟效果和厨房环境。以下是相关要点总结：
一、风机类型
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离心风机
- 特点：风压高，适合长距离排烟或管道阻力大的系统（如高层建筑）。
- 适用场景：中大型饭店、商用厨房。
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轴流风机
- 特点：风量大但风压低，适合短距离直排（如窗户或外墙直接排烟）。
- 适用场景：小型厨房或辅助排风。
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混流风机
- 特点：介于离心和轴流之间，兼顾风量和风压，节能性好。
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屋顶风机
- 特点：直接安装在屋顶，减少管道弯头，降低阻力。
二、选型关键参数
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风量（m³/h）
- 根据厨房面积、灶具数量计算，通常按换气次数 40-60次/小时（如10㎡厨房需约2000-3000m³/h）。
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风压（Pa）
- 需克服管道阻力（管道长度、弯头、净化设备等），一般要求 300-800Pa。
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电机功率
- 根据风量风压匹配，常见 1.5-7.5kW（大功率需三相电）。
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耐高温与防油
- 选择 不锈钢材质 或防腐蚀涂层，电机需耐高温（≥80℃）。
三、安装注意事项
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管道设计
- 管道尽量 短直，减少弯头；坡度倾向油烟罩（1%-2%），避免积油。
- 管道末端建议安装 防风止回阀，防止倒灌。
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风机位置
- 优先安装在 室外或屋顶，降低噪音影响；若室内安装，需加消音措施。
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联动系统
- 与油烟净化器联动，风机需在净化器后段安装（避免净化器阻力影响）。
四、维护与常见问题
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定期清洁
- 每月清理风机叶轮、外壳油垢，防止积油降低效率或引发火灾。
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检查部件
- 皮带（如有）松紧度、轴承润滑、电机绝缘性能。
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常见故障
- 排烟效果差：检查管道堵塞、风机反转、风量不足。
- 噪音大：叶轮变形、轴承磨损或固定螺丝松动。
五、法规与安全
- 需符合当地 消防、环保要求（如GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》）。
- 高层建筑排烟需避免油烟回流，必要时加装 防火阀。
六、品牌推荐
- 国内：科蓝（KL）、双尼（SOUNNY）、郑通
- 国际：Greenheck、Systemair、Twin City Fan
合理选型和维护能显著提升风机寿命和排烟效率，建议咨询专业供应商根据实际需求设计系统。
